En universal ostehøvel, som kan brukes til de fleste faste oster. Skjærer passe tykkeskiver, og har et tidløst design.
Navnet Amitto er hentet fra latin og kan oversettes med å avvise, løsne eller gi slipp på. Når ost blir romtemperert kan den lett klebe til ostehøvelen. For å redusere dette problemet har vi utviklet Amitto. Med en mekanisk behandling av stålet får vi en klebefri overflate. Samtidig gir det en ostehøvel som skjærer bedre og har en overflate som holder seg pen lengre.
Skaftene til både ostehøvlene og knivene for Amitto er designet av Joachim Mustad. Joachim ønsket å gi ostehøvelen og knivene et best mulig bruksgrep samtidig som det har fått et moderne skandinavisk design.
Ostehøvel med skaftet Amitto kan vaskes i oppvaskmaskinen.
